Avez-vous déjà entendu parler du spiritourisme ?
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Le spiritourisme est un type de tourisme qui vise à combiner les voyages avec des expériences de découvertes de sites de production de spiritueux de renoms. C’est un complément du tourisme culinaire et une des facettes du tourisme culturel.
Dans cette optique, la visite de distilleries peut constituer une activité intéressante pour les amateurs de spiritourisme. En effet, cela peut permettre de découvrir l’histoire et les traditions associées à l’élaboration de spiritueux, tout en explorant les aspects culturels et spirituels de cette pratique.
La visite de distilleries peut être une expérience unique, car elle permet de découvrir les coulisses de la production de spiritueux, d’apprendre comment sont créées les différentes saveurs et d’apprécier les nuances subtiles qui font la différence entre chaque boisson. Cette visite est également l’occasion de comprendre comment la production de spiritueux est étroitement liée à l’histoire et à la culture de la région dans laquelle ils sont fabriqués.
En revanche, les spiritueux diffèrent selon les pays et dans les îles de Guadeloupe, le rhum est l’alcool traditionnel produit.
La visite de distilleries de rhum peut également offrir des opportunités de réflexion sur la signification spirituelle de la consommation de rhum dans différentes cultures.
Par exemple, dans certaines cultures, le rhum est associé à des cérémonies et à des rituels traditionnels. En découvrant l’importance de cette boisson dans différents contextes culturels, les visiteurs peuvent élargir leur compréhension de la signification spirituelle de la consommation de rhum.
La visite de distilleries de rhum peut également permettre de découvrir l’artisanat et la passion des producteurs de rhum, ainsi que leur engagement envers la production durable. C’est l’occasion d’en apprendre davantage sur les méthodes de culture et de récolte des cannes à sucre, les pratiques environnementales utilisées pour réduire les déchets et les effets sur l’environnement, ainsi que sur les initiatives de responsabilité sociale.
Cependant, il est important de noter que la visite de distillerie de rhum dans le cadre du spiritourisme doit être abordée avec une certaine prudence et responsabilité. Bien que la dégustation de rhum puisse faire partie de l’expérience, les visiteurs doivent être conscients des effets de l’alcool sur leur corps et leur esprit et faire preuve de modération.
Il est également important de respecter les lois et les normes en matière de consommation d’alcool dans la région où on se trouvent.
Les distilleries de Grande Terre
Grande-Terre est une île de l’archipel de la Guadeloupe, dans les Antilles françaises, connue pour ses magnifiques plages, ses lagons turquoise et sa richesse culturelle. Mais saviez-vous que l’île abrite également plusieurs distilleries et rhumeries qui produisent certains des meilleurs rhums au monde ?
La production de rhum est profondément ancrée dans l’histoire et la culture des îles de la Guadeloupe, et il est possible découvrir cette tradition en visitant les distilleries et rhumeries de l’île. Voici quelques-unes des distilleries et rhumeries les plus populaires de Grande-Terre :
Le rhum Damoiseau
- Distillerie Damoiseau : Fondée en 1942, la distillerie Damoiseau est l’une des plus anciennes et des plus respectées de la Guadeloupe. située dans la commune du Moule, à Grande-Terre. Elle produit une gamme de rhums agricoles, allant du rhum blanc traditionnel au rhum vieux, et est également connue pour sa production de sirop de batterie.
Le rhum Gwadinina
- Rhum Gwadinina : Située à Grande-Terre, sur le domaine de Letaye de la commune du Moule, la rhumerie produit du rhum depuis 20 ans. La petite distillerie familiale et artisanale produit un rhum unique dans une pratique écoresponsable.
Les distilleries et Rhumerie de Basse Terre
Basse-Terre est une île de l’archipel de la Guadeloupe, dans les Antilles françaises, qui est également connue pour ses distilleries et rhumeries produisant du rhum de qualité supérieure. Les visiteurs peuvent découvrir la tradition de la production de rhum en visitant ces établissements. Voici quelques-unes des distilleries et rhumeries les plus populaires de Basse-Terre :
Le rhum Bologne
- Distillerie Bologne : La distillerie Bologne, fondée en 1930, est située à Basse-Terre et est l’une des plus grandes distilleries de l’île. Elle utilise une méthode de distillation traditionnelle et produit une gamme de rhums agricoles de qualité supérieure, dont le célèbre rhum vieux Bologne.
Le rhum Reimonenq
- Rhum Reimonenq : Située à Sainte Rose, la distillerie Reimonenq produit du rhum depuis l’année 1916. Elle utilise une méthode de distillation traditionnelle et produit un rhum agricole de qualité supérieure, qui a remporté plusieurs prix prestigieux. En 1990 est créé le musée du rhum pour une immersion dans l’origine et la tradition de la récolte de la canne à sucre. En mai et juin est la periode de production, vous pourrez les étapes de la fabrication du rhum.
Le rhum Montebello
- Distillerie Montebello : Fondée en 1930, la distillerie Montebello est située à petit Bourg, Basse-Terre. Elle produit une gamme de rhums agricoles de qualité supérieure, allant du rhum blanc traditionnel au rhum vieux, vieilli en fût de chêne. En 1966, la distillerie est modernisée lors de son rachat par Jean Marsolle.
Le rhum Longueteau
- Rhum Longueteau : La rhumerie Longueteau, fondée en 1895, est située à Capesterre-Belle-Eau, sur la côte sud de Basse-Terre. Elle produit une gamme de rhums agricoles, allant du rhum blanc traditionnel au rhum vieux, vieilli en fût de chêne. La rhumerie est également connue pour sa production de sirop de batterie, qui est utilisé dans la préparation de cocktails.
Le rhum Papa Rouyo
La distillerie Papa Rouyo situé à Goyave, est une très petite distillerie, traditionnelle et gouvernée par l’amour inconditionnel de la canne à sucre.
Un collectif de planteurs, maîtres canniers s’est constitué en 2021 pour pousser à son apogée ce savoir-faire traditionnel et créer une micro-distillerie respectueuse, artisanale et authentique.
La seule rhumerie de l’ile: Karukera
Rhum Karukera : Située à la section Bel Aair Sainte-Marie, Capesterre belle-eau, la rhumerie Karukera produit une gamme de rhums agricoles haut de gamme, vieillis en fûts de chêne français. Elle est également connue pour sa production de rhum arrangé, un rhum infusé avec des fruits et des épices
Les distilleries de Marie galante
Marie-Galante est une petite île des Antilles françaises, située au sud-est des îles de la Guadeloupe. Elle est connue pour ses distilleries de rhum, qui produisent certains des meilleurs rhums agricoles au monde.
Il y a plusieurs distilleries à Marie-Galante, chacune avec sa propre histoire et sa propre gamme de rhums. Voici quelques-unes des plus connues :
Le rhum Bellevue
- Distillerie Bellevue : Fondée en 1880 à Grand Bourg, la distillerie de l’habitation Bellevue est situé au milieu des champs de canne et se définit comme la distillerie Eco positive de la caraïbe. Elle produit du rhum depuis plus de 130 ans et propose une gamme variée de rhums blancs et ambrés.
Le rhum Bielle
- Distillerie Bielle : Fondée en 1950, la distillerie Bielle est l’une des plus modernes de Marie-Galante. Elle produit du rhum agricole depuis plus de 60 ans et propose une gamme de rhums de qualité supérieure.
Le rhum Père Labat
- Distillerie Pere Labat : située à saint Louis, la distillerie est un incontournable de l’île aussi appelé Distillerie Poisson de rhum agricole depuis 1860. Elle propose une gamme variée de rhums blancs et ambrés.. Elle produit du rhum agricole depuis plus de 120 ans et propose une gamme de rhums haut de gamme.
Comment se déroule une visite commentée par le propriétaire de la rhumerie ?
La visite de ces distilleries et rhumeries est une attraction touristique incontournable pour les amateurs de rhum et les voyageurs intéressés par la culture et l’histoire des îles de Guadeloupe. Les visiteurs peuvent découvrir le processus de production du rhum, des plantations de canne à sucre à la mise en bouteille du rhum. Ils peuvent également déguster certains des meilleurs rhums au monde, et avoir accès à la boutique après la visite.
Le déroulement d’une visite commentée par le propriétaire de la rhumerie peut varier d’une distillerie à l’autre, mais en général cela dure entre 45min et 1h30, par groupe de 10 personnes. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre :
Accueil
1- Accueil : Vous serez accueilli par le propriétaire ou un représentant de la distillerie à votre arrivée. Ils vous donneront une brève introduction sur l’histoire de la distillerie et son importance pour l’île.
Visite
2- Visite des installations : Vous serez ensuite amené dans les différents locaux de la distillerie où vous découvrirez les différents processus de production du rhum. Le propriétaire vous expliquera les différentes étapes de la production, depuis la récolte de la canne à sucre jusqu’à la mise en bouteille du rhum.
Dégustation
3- Dégustation : Après la visite, vous serez invité à déguster les différents rhums produits par la distillerie. Le propriétaire vous expliquera les caractéristiques de chaque rhum et vous donnera des conseils pour les déguster.
Questions
4- Questions et échanges : À la suite de la dégustation, le propriétaire répondra à toutes vos questions sur la production de rhum et partagera avec vous son expertise et sa passion pour cette boisson emblématique de la région.
Boutique
5- L’accès à la boutique : À la fin de la visite le propriétaire vous donnera l’accès à la boutique pour que vous puissiez emporter avec vous votre boissons coup de cœur en souvenir du pays.
Comment le comité des îles de Guadeloupe promeut le spiritourisme ?
Nous avons été invités par le comité des îles de Guadeloupe à leur évènement “Rhum et Vous” le samedi 1 avril 2023, de 19h30 à 22h30, à la Samaritaine, pour mettre en avant le spiritourisme.
Cet événement à pour objectif de promouvoir le spiritourisme sur les îles de Guadeloupe mais pas seulement, il permet aussi de présenter les distilleries et les rhumeries de la région à l’échelle nationale et internationale, et bien sûr d’accroître la notoriété du tourisme culturel des îles de Guadeloupe.
Durant cette soirée, il y a eu la présentation des îles de Guadeloupe et de ses différentes distilleries, puis la découverte et la dégustation des prestigieux rhums agricoles guadeloupéens.
Cette rencontre a réunis les acteurs locaux passionnés qui ont à cœur de partager leurs savoir-faire, les spécialistes du spiritourisme, les journalistes, et quelques influenceurs.
La directrice du comité des îles de la Guadeloupe à également répondu présente.
Xavier, chargé des visites guidées chez Papa Rouyo
Nous avons pu faire la rencontre de Xavier qui nous a expliqué le processus de fabrication artisanale du rhum agricole Papa Rouyo cuvée avec des fûts spéciaux. Estelle nous à raconté l’histoire de la rhumerie Karukera et à abordé en avant première le projet de transformation en distillerie prévu pour octobre 2023.
Par la même occasion, Xavier ou Estelle sauront vous commenter les visites de distilleries sur place à Papa Rouyo ou plus tard à Karukera pour un groupe de 12 personnes maximum.
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